Catering aérien : métier, missions, formation et salaire
L'agent de catering aérien prépare les prestations servies à bord et les embarque dans l'avion : montage des plateaux et chariots, chargement par camion élévateur, récupération au retour du vol. Le poste combine logistique et respect strict des règles d'hygiène alimentaire, en horaires postés incluant les débuts de matinée très tôt.
En bref
- Mission principale
- Préparation et embarquement des prestations à bord
- Lieu de travail
- Cuisine centrale, quais, aire de trafic
- Horaires
- Postés, prises de poste très matinales
- Hygiène
- Règles d'hygiène alimentaire à respecter
- Anglais
- Peu sollicité
- Diplôme
- Souvent non exigé ; vérifier chaque offre
- Permis
- Apprécié pour les postes de livraison avion
- Rythme
- Cadence liée au programme des vols
Informations générales sur le métier. Les conditions précises dépendent de la formation, de l'employeur et de la réglementation applicable.
Qu'est-ce qu'un agent de catering aérien ?
C'est l'agent qui produit et livre les prestations de restauration à bord, pour une société de catering aérien travaillant pour les compagnies.
Quelles sont ses missions ?
Monter les plateaux et les chariots selon les fiches des compagnies, charger les camions élévateurs, embarquer les prestations à bord, récupérer et trier le matériel au retour du vol, appliquer les procédures d'hygiène et la chaîne du froid.
Quelles sont les conditions d'accès ?
Les exigences varient selon l'employeur. Une formation aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire est généralement requise, et l'accès à l'aire de trafic suppose les habilitations prévues par la réglementation.
Quels sont les horaires ?
La production démarre très tôt pour les premiers vols et se poursuit selon le programme de la journée : plannings postés, week-ends et jours fériés inclus.
Quelle formation suivre et comment la financer ?
Une formation courte associant hygiène alimentaire, logistique et sûreté aéroportuaire prépare au poste. Financements à explorer selon votre situation : CPF, aides de France Travail, dispositifs régionaux, OPCO, alternance.
Quel salaire ?
La rémunération dépend des offres. Aucun montant indicatif suffisamment étayé n'est retenu pour ce métier à la date de vérification. Consultez les offres de catering aérien en distinguant préparation des plateaux, travail au quai et livraison à l'avion. La rémunération varie selon l'employeur, l'expérience, le contrat, le temps de travail, les horaires et les primes. Consultez les offres pour connaître le montant brut mensuel et distinguer le salaire de base des compléments.
Vérification éditoriale : 15 octobre 2026. Aucun montant suffisamment étayé retenu.
Quelles qualités faut-il ?
Rigueur sur l'hygiène, rapidité d'exécution, travail en environnement froid, esprit d'équipe.
Et si ce métier ne correspond pas à mon profil ?
Le nettoyage cabine et le bagagiste offrent d'autres accès rapides au secteur ; l'agent de fret valorise davantage le profil logistique.
La page métier répond à « qu'est-ce que ce métier ? ». Pour savoir comment vous y former, quelles sont les étapes et quels financements explorer, passez par le test de profil : il tient compte de votre situation, de votre mobilité et de votre projet.
Questions fréquentes
À lire dans nos actualités
Métiers proches
Agent de nettoyage avion
L'agent de nettoyage avion remet la cabine en état entre deux vols : sièges, tablettes, sols, sanitaires, réapprovisionnement. Le travail se fait en équipe, dans des délais très courts, en horaires postés et souvent de nuit. C'est l'un des métiers aéroportuaires les plus accessibles pour entrer dans le secteur, après une formation courte et l'obtention des accès requis.
Agent de fret aérien
L'agent de fret aérien traite les marchandises transportées par avion : réception, pesée, palettisation, contrôle documentaire et préparation au chargement. Il travaille en gare de fret, souvent en horaires postés, dans un environnement réglementé par les règles de sûreté du fret aérien. La formation est courte et les habilitations sont déterminantes.
Bagagiste
Le bagagiste trie, acheminent et charge les bagages entre le système de convoyage du terminal et la soute de l'avion. C'est un poste de terrain, physique, en équipe et en horaires postés, souvent accessible après une formation courte et l'obtention des habilitations d'accès aux zones réservées.